Food Inspiration is een digitaal magazine dat naar totaal 42 duizend e-mailadressen wordt verstuurd, van chef-koks, gastronomieliefhebbers en ondernemers in de foodservice in Nederland en België. Een en ander wordt in elkaar gezet door Hans Steenbergen, een inspirerende trendwatcher (inmiddels) op het gebied van food en horeca en in een vorig leven hoofdredacteur van Misset Horeca (11 jaar) en werkzaam bij het 8 uur Journaal.
1 maart 2010 - Hans Poortvliet, directeur van HSMAI Nederland, heeft voor het
achtste achtereenvolgende jaar aandacht gekregen voor de Nationale
Complimentendag: 1 maart. Een dag waarin aandacht gevraagd wordt voor
het fenomeen waardering.
Een schouderklop werkt sterker dan een bonus,
is bewezen uit onderzoeken. Hans weet dat al jaren, en na de boost van
de 5de keer viel dit jaar de aandacht voor de Nationale Complimentendag
erg op.
Mijn held, rechts op de foto. Webdesigner en -bouwer Bas Boerman. Foto: René Wouters (who else?)
Nou laat ik het zo zeggen, deze weblog wordt per 1 april mijn blog achter mijn punkmedia magazine punkmedia.nl. Het punkmedia magazine is een nieuwe nieuws- en inspiratiewebsite die op dit moment gebouwd wordt door Bas Boerman (@basboerman op twitter). Van Jasper van Impelen tijdens de Urban Walking laatst 'geleerd' dat ik vanuit mijn eigen passie en voor mezelf moet gaan publiceren. Dus zonder doelgroep in m'n hoofd en zonder dat mannetje op mijn schouder die me afremt met opmerkingen als 'waarom schrijf je dit?' en 'so what?'. Om niet helemaal ongekaderd los te slaan beperk ik me toch tot de drie thema's die voortkomen uit mijn netwerken: events, nieuwe media en mensen.
Ik heb er ontzettend veel zin in. Officieel wordt-ie (niet) gelanceerd op 1 april, ik ga gewoon van start, maar per 1 april komt-ie tevoorschijn als je punkmedia.nl intikt.
Net met mezelf het eerste REDACTIE OVERLEG gehad en onderwerpen die bij me naar boven borrelden waren (via twitter te volgen overigens, ik moet ergens m'n opmerkingen tijdens zo'n overleg met mezelf kwijt): 1. De top 100 van lieve mensen: DE LIJST. 2. Interview met Arjan van Dijk, als hij morgen bij de Gouden Giraffe uitreiking aanwezig is... hij staat in ieder geval met nog 1300 namen (!) op de bezoekerslijst. 3. Interview met Ronald van den Hoff over de uitrol van de Seats2meet fanchise of friendchise. 4. Fotoshoot bij Fourcorners in Arnhem. 5. Een dingetje met Anna-Maria Mantel-Giannattasio (die niet op de GG-lijst staat) en met Rob Captijn nog iets geinigs, die juryvoorzitter is van de Gouden Giraffe categorie Effectief.
Na dik anderhalf jaar van niet-bloggen heeft HSMAI een herstart gemaakt met de invulling van de HSMAI weblog. Officieel vanaf 18 januari 2010, de dag van de HSMAI nieuwjaarsreceptie, de dag van de bekendmaking van onze samenwerking, maar officieus en 'onder water; al vanaf half december. Vanaf deze posting. Ik kon gewoon niet wachten met dit mooie initiatief.
Het wordt een HSMAI weblog nieuwe stijl, beheerd en gemaakt door uw HSMAI hoofdblogger Henk-Jan Winkeldermaat. Al een dikke zes, zeven jaar ben ik bekend met HSMAI en de afgelopen vijf jaar ben ik steeds meer kind aan huis bij deze prachtige beroepsvereniging.
Vorig jaar rond deze tijd, misschien was het zelfs gisteren precies een jaar geleden - JA INDERDAAD - kwam een groep enthousiasten bij elkaar om een al even enthousiast koppel muzikanten vast te leggen op video en foto's. Met de projecttitel Lopend Vuur Arnhem, naar het Lopend Vuur initiatief dat in Groningen zo succesvol was geworden (door initiatiefnemers Ard Boer en Lykle de Vries).
Ik heb vorig jaar de eerste negen edities op video vastgelegd en gemonteerd (Monique dan) en gisteravond is het stokje doorgegeven aan de mannen en vrouwen van FourCorners, een prachtig videoproductiebedrijf uit Arnhem (al jaren een inspiratie en voorbeeldbedrijf voor me, ja Lex dat mag je best weten :).
Het hoefde niet, 'officieel' maak ik geen deel meer uit van de groep, en dat maakte dat ik met extra veel plezier gisteren heb genoten van de tiende editie van Lopend Vuur Arnhem. Waar ik in de vorige edities aan het pezen was met de opbouw, de opname en de afbouw kon ik nu starten met 'ja lekker, heb je een biertje'.
Loslaten is vaak best goed. Het zorgt voor nieuwe energie en het geeft je de ruimte om weer van anderen te leren.
Breda - 29 oktober 2009 Op een donderdagochtend om 10 uur een café binnenlopen dat al vol in bedrijf is. Heerlijk. Nu is Café De Beyerd in Breda niet zo maar een café, dit klassieke café is kortgeleden uitgeroepen tot Café van het Jaar (met hoofdletters ja). En ik geloof dat dat niet de eerste keer is.
Goed. Ik loop met Hans Steenbergen De Beyerd binnen om HorecaHelden-genomineerde van november Piet de Jongh te filmen, zie ik achterin de zaak een mooi ambacht in bedrijf: dat van biljartmaker. Op dat moment moet ik meteen filmen, Hans zit toch aan de koffie en die van mij laat ik voor deze keer maar afkoelen.
"Mijn naam is John Ramaekers en dit is wat we doen." John Ramaekers is 24 jaar biljartmaker: Ramaekers Biljarts uit Eindhoven covered heel Horeca Nederland onder de rivieren met het vernieuwen van de biljartlakens. Bij goed onderhoud is dat maar 1 keer per jaar nodig, in echte café's komen John en Theo twee keer langs.
Piet de Jongh is overigens HorecaHeld van november 2009 geworden en zal tijdens de Horecava (januari) meedingen naar HorecaHeld van het Jaar. (Dat kan er ook nog wel bij.)
Hoofddorp - 28 oktober 2009 Voor een van de drie SVH HorecaHelden genomineerdenvideo's waren Hans en ik op bezoek bij Kees Teer van Dorint Amsterdam Airport. Al pratende kwamen we erachter dat het paradepaardje van dit hotel in Schiphol Oost extra aandacht verdiende in Food Inspiration Magazine, dus nam ik beelden van de enige Fair Trade Room ter wereld waarover Hans Kees interviewde.
Arnhem - 15 oktober 2009 Sinds ik met Edo van Santen in video-gesprek ben gegaan en sinds ik daarna met Monique tot de conclusie ben gekomen dat ik met enkel film- en fotoklussen op aanvraag niet (zakelijk) gelukkig blijf of ga worden, is mijn business een stuk duidelijker geworden. Monique kwam bij de montage van deze video naar boven stormen (ze zit beneden in het souterrain te monteren) met de mededeling: "je zegt wel 5 keer in een zin dat je journalist bent, journalistiek werk wilt blijven doen etcetera, maar wat doe je en wat ben je op dit moment? Juist: cameraman."
Vanaf dat heldere moment zijn we tot de conclusie gekomen om een aantal lovemarks op een rijtje te zetten. Een aantal partijen waarvoor ik heel graag werk en die mij m'n gang laten gaan in goed vertrouwen. Tot nu toe ga ik mooie dingen doen voorrrr: Marketingfacts als weblog / uitgever >> voor de redactie slash samenstelling van het Marketingfacts Jaarboek 2010 (best veel werk), HSMAI als beroepsvereniging (waarover later meer), Martijn Aslander als persoon en komt-ie: Syntens als semi-overheidsorganisatie (op aanraden van Martijn Aslander en Bram Fasseur, thanks!)
Op 15 oktober 2009 had ik een ontzettend open en leuk gesprek met Anke Wiersma (foto) van Syntens die me vroeg om een intern veranderingsproces bij Syntens in beeld te brengen: een documentaire. Waar het op neer gaat komen is dat ik het project of proces van de MKB Krachtcentrale in beeld ga volgen. Echt cool. Ik krijg (volgende week) op de site mkbkrachtcentrale.nl die op 1 december van kracht is gegaan een plek om een blog te starten met webvideo, video-interviews en fotoseries. Alles om het proces inzichtelijk en ja... sexy te maken. Een fan-tas-tisch project met ont-zet-tend leuke mensen om mee te werken. Anke, bedankt voor deze opportunity, wordt goed! En Edo ook, heel erg bedankt voor deze omslag!
Laatste reacties